L-Theanine (CAS # 34271-54-0)
| Senbòl danje | Xi – irite |
| Kòd Risk | 43 – Ka lakòz sansibilizasyon lè kontak po a |
| Deskripsyon sekirite | S28 – Apre kontak ak po, lave imedyatman ak anpil savon-sed. S36/37 – Mete rad pwoteksyon apwopriye ak gan. |
Entwodiksyon
DL-Theanine se yon asid amine natirèlman ki sòti nan fèy te. Li se pwodwi pa aksyon an katalitik nan asid oswa anzim polifenol e li gen natirèl izomè optik (L- ak D-izomè). Pwopriyete DL-Theanine:
Izòmè optik: DL-Theanine gen L- ak D-izomè epi li se yon melanj achiral.
Solibilite: DL-Theanine fonn byen nan dlo epi li idrosolubl tou nan etanòl, men li gen solubilite ki ba.
Estabilite: DL-Theanine relativman estab nan kondisyon net oswa fèb asid, men li fasil degrade anba kondisyon alkalin.
Antioksidan: DL-Theanine ka netralize radikal gratis, gen gwo aktivite antioksidan, epi li gen yon bon efè sou retade aje ak reziste estrès oksidatif.
Nutraceuticals: DL-Theanine ka itilize kòm yon sipleman nitrisyonèl pou ede amelyore fonksyon sistèm iminitè a ak ankouraje sante.
Metòd preparasyon DL-theanine sitou gen ladan metòd asid ak metòd anzimatik. Metòd asid la se dekonpoze polifenol te nan asid teyotik ak asid amine pa reyaji fèy te ak asid, ak Lè sa a, jwenn DL-theanine nan yon seri de ekstraksyon, kristalizasyon ak lòt etap. Metòd anzimatik la se sèvi ak anzim espesifik pou katalize reyaksyon an pou dekonpoze polifenol te nan asid amine, ak Lè sa a, ekstrè ak pirifye pou jwenn DL-theanine.
Pou moun ki gen alèji oswa maladi espesyal, li ta dwe itilize anba pedagojik yon doktè oswa yon pwofesyonèl.
